FRANZÖSISCHE WINTERTRÜFFEL – Freitag, 11.02. und Samstag, 12.02.2022

Die französische Wintertrüffel ist eine Leidenschaft von Ansgar Zoller. Unsere Trüffel – ausschließlich die edle Tuber Mélanosporum, die sogenannte Périgord-Trüffel – bekommen wir vom Trüffelzüchter Gilles Ayme, der in der 4. Generation das Landgut Bramarel im Tricastin leitet. Im November 2019 waren wir zuletzt bei ihm und haben uns einmal mehr die Domaine und [...]