Der Wilhelmshof in der Trendwerkstatt – das Highlight des Jahres für Sekt- und Weinliebhaber!

Charakterstarke Weine und individuelle Winzersekte aus Siebeldingen an der Südlichen Weinstraße in der Pfalz präsentieren das vielfach ausgezeich-nete Winzerpaar Barbara Roth und Thorsten Ochocki. Sie sind Preisträger des „Staatsehrenpreis Beste Sektkollektion des Landes Rheinland-Pfalz“. Die Gäste der Trendwerkstatt genießen seit vielen Jahren die Sekte von Barbara und Thorsten. Wir freuen uns auf einen unvergesslichen Abend:

Zum Aperitif in unserer Lounge bzw. im GastGarten reichen wir feines Fingerfood und Sie genießen den 2020 Blanc de Noirs Sekt brut

Anschließend bereiten wir Ihnen in unserem Esszimmer ein önologisches und kulinarisches Feuerwerk. Dabei wird jeder Gang jeweils von einem Wilhelmshof-Sekt und einem Wilhelmshof-Wein begleitet:

Rinder Tatar / Grünspargel / Onsen-Ei / Hollandaise / Piment d‘Espelette
Cuvée W brut, ein Crémant aus Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay

2021 Weißer Burgunder Im Sonnenschein Siebeldingen, Spätlese trocken

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Pâté en croûte von Geflügel, Aprikose, Pistazie / Blattsalat / Himbeer-Dressing
2020 Riesling Brut Sekt – der Harmonische mit typischer Riesling-Frucht

2020 Riesling Alte Reben Siebeldingen, Spätlese trocken

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Paleron vom Rind / Sellerie / Nussbutter / Fregola Sarda  / Schmor-Jus
2018 Pino B Privé Sekt brut – der Ausdrucksstarke im Barrique gereift

2020 Spätburgunder Spätlese trocken, Siebeldinger Im Sonnenschein,
15 Monate Barriquefass-Reife, Siegerwein des Landes Rheinland-Pfalz

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Käsekuchen „La Vina“ / Zweierlei von der Erdbeer / Minze
2022 Muskateller Dessertsekt demi-sec – der Exotische

2005 Muskateller Auslese aus dem privaten Raritätenkeller des Wilhelmshof – nicht im freien Verkauf – Weißwein 19 Jahre gereift!

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Zum Ausklang reichen wir einen schönen Espresso von der Murnauer Kaffeerösterei sowie den Wilhelmshof PATINA Weinbrand

Diesen einzigartigen Abend inklusive 4-Gang-Menü, 5 Sekte und 4 Weine, Fingerfood, Weinbrand, Tafelwasser, Espresso sowie die charmante Weinbegleitung durch Barbara Roth und Thorsten Ochocki ermöglichen wir Ihnen gerne für € 135,- pro Genießer

Mittwoch, 8. Mai 2024, 19:00 Uhr (am nächsten Tag ist Feiertag Christi Himmelfahrt & Vatertag)

Wir haben noch 1 freien Platz. Warteliste ist gerne möglich.

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