BIER-MENÜ MIT DEM MECKATZER BIER-SOMMELIER – Mittwoch, 20.05.2020 (Vorabend Christi Himmelfahrt)

Das Meckatzer Löwenbräu ist aus gutem Grund unser Hausbier. Denn die Philosophie des „Slow-Brewing“ passt hervorragend zur Küchenphilosophie der Trendwerkstatt. Und so liegt es nahe einen Abend rund um das Allgäuer Kultbier Meckatzer zu gestalten – gemeinsam mit dem Bier-Sommelier Johannes Eble, der nicht nur Biere von der Löwenbrauerei präsentieren wird, sondern auch die ein oder andere Besonderheit anderer Handwerksbrauereien.

Unser geplantes Bier-Menü:

Meckatzer Helles-Bergkäse-Schaumsuppe mit knusprigem Bacon-Chip
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Hausgemachte Petersilie-Schinken-Terrine mit Blattsalaten und Weiss-Gold-Dressing
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Im Meckatzer Zwickelbier Geschmortes vom Rind mit Malz-Polenta, Karotten und Malz-Popcorn
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Variation vom französischen Rohmilchkäse mit Meckatzer Bock-Chutney
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Meckatzer Urweizen-Eis mit karamellisierter Birne

Mit Fassbier-Anstich des Meckatzer Zwickelbier!

5-Gang-Menü inkl. begleitenden Meckatzer Bieren sowie anderen Bierspezialitäten, Wasser und Espresso.
Maximal können wir 24 Gäste an diesem Abend empfangen.

Datum: 20.05.2020, 19:00 Uhr
Kosten pro Person: 65,00 € inkl. Mwst.

Wir haben aktuell noch 14 Plätze frei.

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