Natürlich auch bei uns in der Trendwerkstatt

Liebe Gäste,
die Kontaktnachverfolgung ist verpflichtend für uns Gastronomen und Hotelliers. Natürlich könnt Ihr bei uns immer noch die Kontaktformulare händisch ausfüllen. Aber einfacher für Euch und uns ist die luca App. Mit der checkt Ihr in Sekunden ein und wieder aus.

luca ermöglicht schnelle und sichere Kontaktdatenübermittlung an Veranstalter und Betreiber von Restaurants und Bars, während die Datenhoheit jederzeit beim Besucher bleibt. luca stellt eine datenschutzkonforme, dezentrale Verschlüsselung eurer persönlichen Daten sicher, übernimmt die Dokumentationspflicht für Veranstalter und Betreiber und entlastet die Gesundheitsämter durch digitale, schlanke und integrierte Prozesse.

Die App gibt es im App Store bzw. bei Google Play

Und alle die ganz viele Infos benötigen, hier der Link dazu.

MIT VRONI UND ANSGAR

Liebe Freundinnen und Freunde, liebe Reisegäste der ERNST MARTI AG. Wir sind im Reisejahr 2021 angekommen und bekommen langsam eine Idee, was in diesem Jahr möglich sein wird und wie Eure Nachfrage nach den Reisen im Katalog von Marti Reisen ist. Da es nicht zielführend ist, Reisen mit geringer Buchungszahl fortlaufend darzustellen, führen wir Euch nachstehend nur noch die Reisen mit Reiseleitung durch Vroni oder Ansgar auf, für die wir eine hohe Realisierungschance sehen.

In 2022 werden wir dann wieder das gesamte Angebot darstellen und hoffen, dass wir dann wieder ein „normales“ Reisejahr gemeinsam mit Euch erleben dürfen.

FLYER E-BIKE RADREISEN

• 12.07. – 16.07.2021: Sehr gute Buchungszahlen. Durchführung gesichert! Allgäu. Guide: Ansgar Zoller. Reiseleitung in französischer Sprache.  Zur Reisebeschreibung
• 19.07. – 24.07.2021: Sehr gute Buchungszahlen. Durchführung gesichert! Ostallgäu und Oberbayern – Seen, Berge, Biergärten. Reiseleitung: Ansgar Zoller. Zur Reisebeschreibung
• 25.07. – 30.07.2021: Sehr gute Buchungszahlen. Durchführung gesichert! Oberschwaben – zwischen Schwäbischer Alb und Bodensee. Diese Reise haben wir 2020 kurzfristig ins Programm aufgenommen und mit begeisterten Gästen durchgeführt. Reiseleitung: Ansgar Zoller  Zur Reisebeschreibung
• 31.07. – 08.08.2021: Sehr gute Buchungszahlen. Durchführung gesichert! De l’Atlantique à la Méditerranée – le long du Canal des deux mehrs. Guide: Ansgar Zoller. Reiseleitung in französischer Sprache.  Zur Reisebeschreibung
• 15.08. – 21.08.2021: Sehr gute Buchungszahlen. Durchführung gesichert! Friaul-Julisch Venetien – sanfte Hügel, Wein und Meer in Italiens Nordosten. Reiseleitung: Ansgar Zoller  Zur Reisebeschreibung
• 22.08. – 29.08.2021: Sehr gute Buchungszahlen. Durchführung gesichert! Flusskreuzfahrt auf der Donau von Engelhartszell nach Budapest und zurück. Reiseleitung: Ansgar Zoller  Zur Reisebeschreibung
• 11.09. – 19.09.2021: NEUER TERMIN! Sehr gute Buchungszahlen. Durchführung gesichert! Atlantik-Mittelmeer – mit dem Flyer entlang dem Canal des deux Mers von Bordeaux nach Sète. Reiseleitung: Ansgar Zoller  Zur Reisebeschreibung
• 20.09. – 25.09.2021: Sehr gute Buchungszahlen. Durchführung gesichert! Die Loire – mit dem FLYER durch den herbstlichen Schlossgarten Frankreichs. Reiseleitung: Ansgar Zoller  Zur Reisebeschreibung
• 25.10. – 30.10.2021: Neuer Termin! Erlebnis Ruhrgebiet – mehr als Fussball, Bier und Currywurst. Reiseleitung Ansgar Zoller  Zur Reisebeschreibung

WANDERREISEN

• 03.10. – 10.10.2021: NEU! Sehr gute Buchungszahlen. Durchführung garantiert! Via Sancti Martini – einmalige Sonderreise in Frankreich. Vertiefende Reise nur in Frankreich, unter anderem für alle Gäste deren Reise in 2020 infolge der BAG-Vorgaben nicht bis ins Loiretal führte. Aber auch neue Gäste sind herzlich willkommen. Reiseleitung: Ansgar Zoller  Zur Reisebeschreibung
• 12.10. – 21.10.2021: Erste vielversprechende Buchungen sind vorhanden! Abenteuer Jakobsweg im Heiligen Jahr in Santiago – durch Spanien auf dem Camino Francès bis an das Kap Finisterre am Atlantik. Reiseleitung: Ansgar Zoller  Zur Reisebeschreibung
  
• 25.10. – 30.10.2021: Neuer Termin! Erste Buchungen sind vorhanden! Provence – Luberon – Vaucluse – Mittelmeer. Reiseleitung: Vroni Reller  Zur Reisebeschreibung

Wir alle wissen nicht, was uns in diesem Jahr noch soerwartet. Aber Ihr könnt Euch darauf verlassen, dass MARTI REISEN und wir Euch jederzeit gut nach Hause bringen. Mit dem MARTI CAR als rollendem Basislager haben wir die besten Voraussetzungen für sichere Aktivreisen – gerade und ganz besonders in Zeiten des „Corona-Virus“. Sicherheit stand und steht für die ERNST MARTI AG stets an erster Stelle. Nach mehr als fünfzehnjähriger intensiven Zusammenarbeit erlauben wir uns diese Bewertung. Jetzt liegt es auch an Euch, bei welchen Reisen wir uns dieses Jahr wiedersehen! Auf jeden Fall lohnt sich eine umgehende Buchung, damit die Durchführung der Reisen gesichert ist. Wir freuen uns auf Euch, Vorni und Ansgar

Wichtiger Hinweis: Vroni und Ansgar sind beide zertifizierte Abnehmer von Antigen-Schnelltest auf SARS-CoV-2 (PoC-Test) und dürfen Schnelltest bestätigen. Sollte in den Zielgebieten unserer Aktivreisen während der Reise die Notwendigkeit bestehen, dass Schnelltest nach einer bestimmten Anzahl von Reisetagen durchgeführt werden müssen, so können wir dies während der Reise machen und benötigen dafür keine örtliche Infrastruktur. Eine ausreichende Anzahl an Schnelltest führen wir dann zum Selbstkostenpreis (ca. € 5,-) mit.

Reiseveranstalter: Ernst Marti AG, Brühl 11, CH-3283 Kallnach
Tel.: +41 (0) 32 391 0 111
marti@marti.ch
www.marti.ch

Mit AMOS Reisen & Ansgar und Vroni Frankreich erleben!

Auch in diesem Jahr weiterhin von „Corona“ geprägtem Jahr sind wir gemeinsam mit dem Memminger Reiseveranstalter AMOS REISEN unterwegs und dürfen zumindest noch einetraumhafte Reisen leiten. Freuen Sie sich auf erlebnisreiche Momente in der Bretagne und Normandie. Sind Sie mit dabei?

Bretagne & Normandie, 9 Tage, 1. – 9. September 2021
Reiseleitung: Ansgar Zoller
Die Reise im Detail als PDF

Reiseveranstalter ist AMOS-Reisen, Steinbogenstraße 13, 87700 Memmingen.
Anmeldung unter Tel. 08331 / 95995
Alle Reisen sind ausführlich beschrieben auf www.amos-reisen.de.

Wir planen einen neuen Anlauf für die 5. Auflage unseres Elsässischen Wein- und Genussabend und hoffen die Winzerfamilie Catherine und André Regin aus Wolxheim im Elsass nun im Dezember 2021 bei uns begrüßen zu dürfen.

ELSÄSSISCHEN WEIN- UND GENUSSABEND
mit der Winzerfamilie Catherine und André Regin.

Unser elsässisches Wein-Genuss-Menü 2021:

Mini-Flammkuchen
Crémant d’Alsace
*****
Tourte alsacienne à la viande – elsässische Fleischtorte / Feldsalat
Alsace Blanc – eine neue Cuvée von Pinot Blanc und Riesling
*****
Quenelle de brochet – Hechtklöschen in Dillsauce
Pinot Gris „Klep“- Grauburgunder im Barrique gereift
*****
Coq au Vin – Hühnchen im Wein geschmort / Kartoffelgratin / Schmorgemüse
Riesling „Cuvée Thomas“
*****
Ofenkäse / Fingerbrot
Pinot Noir
*****
Geeister Gugelhupf mit Kirschen
Gewürztraminer

5-Gang-Wein-Genuss-Menü inkl. einem Glas Wein pro Gang, Crémant zum Aperitif mit Flammkuchen, Wasser und Espresso.
Kosten pro Person: 79,00 € inkl. Mwst.

Freitag, 03.12.2021, 19:00 Uhr
wir haben noch 14 freie Plätze

Samstag, 04.12.21, 19:00 Uhr
wir haben noch 24 freie Plätze

Reservierungs-Anfrage per Email

Gemäß der EU-Datenschutz-Grundverordnung weisen wir Sie darauf hin, dass Sie mit dem Versand einer Mail an uns, unsere Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen haben und damit einverstanden sind, dass wir die von Ihnen angegebenen Daten elektronisch erheben und speichern werden. Ihre Daten werden dabei nur streng zweckgebunden zur Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Anfrage benutzt. Zur Datenschutzerklärung der Trendwerkstatt.

Die Heiligen Drei Könige sind nach den Hirten die zweite Gruppe, die zur Krippe mit dem Jesuskind kommt. Auf ihrem Weg wurden sie durch den „Stern von Bethlehem“ geleitet. Caspar, Melchior und Balthasar – Ihre Namen stehen stellvertretend für die drei damals bekannten Kontinente Afrika, Asien und Europa. Unser Mittagsmenü am Dreikönigstag nimmt die Idee der drei Kontinente auf und wir freuen uns, wenn Sie an diesem Feiertag zu uns in den alten Kindergarten kommen. Anschließend bietet sich ein Spaziergang mit dem Besuch der Krippe in der Bergkapelle Erolzheim an.

Vorderasien
Vorspeisenteller mit hausgemachten Falafel, dazu Minz-Joghurt, Auberginenpüree und Krautsalat

*****
Afrika
Fleischspieße von Rind und Lamm vom Grill mit Couscous und Chermoula

*****
Europa
Galette des Rois – französischer Dreikönigskuchen mit Himbeersorbet

3-Gang-Mittagsmenü inkl. einem Glas Crémant d’Alsace zum Aperitif, Weiß- und Rotwein, Tafelwasser und Espresso.
Kosten pro Person: 48,00 € inkl. Mwst.

Donnerstag, 06.01.2022, 12:00 Uhr
Wir haben noch 24 freie Plätze.

Nach Erhalt Ihrer Reservierungs-Anfrage senden wir Ihnen eine Rechnung zu. Nach Zahlungseingang erhalten Sie die Tickets für diese Veranstaltung. Eine Rücknahme der Tickets erfolgt nicht – Sie können diese jedoch jederzeit weiterreichen.
Wir behalten uns eine Mindestteilnehmerzahl von 14 Personen pro Veranstaltung vor. Wenn diese bis 1 Woche vor dem Termin nicht erreicht wird, stornieren wir die Veranstaltung und überweisen Ihnen den Ticketpreis zurück.

Reservierungs-Anfrage per Email

Gemäß der EU-Datenschutz-Grundverordnung weisen wir Sie darauf hin, dass Sie mit dem Versand einer Mail an uns, unsere Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen haben und damit einverstanden sind, dass wir die von Ihnen angegebenen Daten elektronisch erheben und speichern werden. Ihre Daten werden dabei nur streng zweckgebunden zur Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Anfrage benutzt. Zur Datenschutzerklärung der Trendwerkstatt.

Die französische Wintertrüffel ist eine Leidenschaft von Ansgar Zoller. Unsere Trüffel – ausschließlich die edle Tuber Mélanosporum, die sogenannte Périgord-Trüffel – bekommen wir vom Trüffelzüchter Gilles Ayme, der in der 4. Generation das Landgut Bramarel im Tricastin leitet. Im November 2019 waren wir zuletzt bei ihm und haben uns einmal mehr die Domaine und die Plantagen zeigen lassen. Die frischen Trüffel sind maximal 16 Stunden unterwegs, bis sie bei uns in der Küche der Trendwerkstatt landen.

Zum Aperitif ein Glas Champagner
*****
Zum Einstieg das klassische Trüffelrührei
*****
Warme Geflügel-Champignon-Trüffel-Pastete mit Feldsalat
*****
Getrüffeltes Onsen-Ei mit gebratenem Brioche, Schinken, Blattspinat, Sauce Hollandaise
*****
Tortiglioni, Lauch-Parmesan-Creme, Trüffelspäne
*****
Hauerzer Rind, getrüffeltes Selleriepüree, Portwein-Trüffel-Jus
*****
Getrüffelter Ziegen-Camembert, Wintersalat, Trüffel-Dressing
*****
Ansgars bereits legendäres Trüffel-Vanilleeis

7-Gang-Trüffel-Degustationsmenü mit einem Glas Champagner zum Aperitif, korrespondierenden Weinen, sowie Tafelwasser und Espresso, € 115,00 pro Person. An jedem Abend empfangen wir exklusiv nur 16 Gäste und Sie können in unserer offenen Küche dem Koch durch Plexiglas zuschauen.

Freitag, 11.02.2022, 19:00 Uhr
wir haben noch 12 freie Plätze

Samstag, 12.02.2022, 19:00 Uhr
wir haben noch 14 freie Plätze

Reservierungs-Anfrage per Email

Gemäß der EU-Datenschutz-Grundverordnung weisen wir Sie darauf hin, dass Sie mit dem Versand einer Mail an uns, unsere Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen haben und damit einverstanden sind, dass wir die von Ihnen angegebenen Daten elektronisch erheben und speichern werden. Ihre Daten werden dabei nur streng zweckgebunden zur Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Anfrage benutzt.
Zur Datenschutzerklärung der Trendwerkstatt.