Wir präsentieren Euch die 9. Auflage dieser Traditionsveranstaltung rund um den Nikolausmarkt in Erolzheim mit der Winzerfamilie Catherine und André Regin aus Wolxheim im Elsass. Aufgrund der großen Nachfrage bieten wir erstmalig drei Termine an. Sichert Euch jetzt Euer Vergnügen.
Planche apéro autour des saveurs régionales d’Alsace & Crémant d’Alsace
Aperitif Brettchen mit Elsässer Spezialitäten & Crémant d’Alsace
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Velouté de champignons, escargots et l’huile de persil & Riesling „Cuvée Thomas“
Waldpilzcrem mit Weinbergschnecken und Petersilienöl & Riesling „Cuvée Thomas“
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Terrine de poisson, sauce au beurre blanc et, escargots et salade de mâche & Muscat
Fischterrine mit Beurre Blanc Sauce und Feldsalat & Muscat
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Confit de canard, choux rouge en crudité, pommes de terre rissolées au gras de canard, sauce au mûre & Pinot Noir
Confierte Entenkeule, roh marinierter Rotkohl, Rissoléekartoffeln mit Entenfett gebraten, Brombeer-Sauce & Pinot Noir
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fromage bavarois épicé avec Munster et abricot et son d’épice & Macération Vin Orange
„Obatzter 2.0″ vom Münsterkäse, Aprikose und Gewürzbrot & Macération Vin Orange
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Sorbet à la framboise, Mousse au chocolat et Fromage Blanc & Vendange tardive
Himbeersorbet, Schokoladenmousse und Weißkäse & Spätlese
6-Gang-Wein-Genuss-Menü inkl. einem Glas Wein oder Crémant pro Gang, Tafelwasser und Espresso.
Kosten pro Person: 107,00 € inkl. 19% Mwst.
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Freitag, 05.12.2025, 18:30 Uhr
Wir sind ausgebucht.
Samstag, 06.12.25, 18:30 Uhr
aktuell noch 8 freie Plätze
ZUSATZTERMIN zum MITTAGESSEN
Sonntag, 07.12.25, 12:00 Uhr
aktuell noch 18 freie Plätze
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